春のデトックス

私は年に1~2回、究極に体調が悪くなる日があります。

今年の春は、3月14日に始まりました!!

大量の鼻水、頭痛、つわりのような吐き気、関節痛、眠気など、風邪でも花粉症でもないのに物凄くしんどいのです。これは恒例の、季節の変わり目のデトックスです。花粉が多い日だったので、”まさか…完治していた花粉症の再来か…”と心配になりましたが、4日後にはすっかり元通りの元気な状態に戻りました。冬の間に溜まりに溜まった身体のゴミが、色んな症状として出ているだけだと思います。

私がこのデトックスをどうやって乗り切っているかというと、いろいろやっています。

まず初日。
鼻がムズムズして大量の鼻水が出て頭痛がしました。
鼻がムズムズする時は、鼻うがいをするようにしています。どくだみが生えている時期は、どくだみの葉を天然塩で揉んで柔らかくし、鼻に30分くらい詰めておくと、奥の方の鼻水がどろっと出てきますが、3月はまだどくだみの時期ではないので、鼻うがいだけです。鼻うがいは、水100ccに天日海塩1gを溶かした塩水で行うと、全然痛くありません。鼻がだいぶすっきりします。

そして、断食。
体調不良の時は断食が一番効く気がします。私は水と梅干しで丸1日過ごします。体調が悪い日は食欲もないので、お腹もあまり空かずに、梅干しだけで過ごせてしまいます。

2日目。
断食の翌朝もまだ鼻水ダラダラだったので、塩水洗浄も行いました。
塩水洗浄は、ぬるま湯1Lに天然塩9gを溶かして(体液とほぼ同じ塩分濃度)、一気に飲み干すというもの。まずいし、量も多いので、私は20分くらいかけて飲んでいます。飲み終えて30分くらいすると、物凄い便意が!!お腹が痛くない下痢みたいな状態で、何度もトイレに行きます。全部出し終えたら、腸がキレイになった感じがします。これを行う場合は、お腹が空っぽの時に、自己責任でお願いします。

この日の午後、つわりのような気持ち悪さ。関節も痛いし、相当眠い。
まだまだデトックスが足りないのだと思い、どくだみ茶や、ヨギティーデトックスを飲みました。吐き気対策にはレメディ(今回はNux-v.ナックス・ボミカ)舐めてみたり、無性にハチミツが舐めたくなってハチミツを舐めたりしました。眠気には勝てず昼寝をして、夜は子どもより先に寝ました。

3日目。
朝起きたらだいぶマシになっていて、ご飯が美味しいと感じたので、嬉しくなりました。
念のため、黒人参のサプリメントを飲みました。最後に、春が旬の山菜はデトックス効果があるので、フキノトウとタラの芽を食べました。

4日目。
身体も気分も、スッキリ!!
マスクをせずに外に出ても、一切鼻水が出ません。春のデトックス終了しました。花粉症じゃなくて本当にホッとしました。たくさんの人に「白砂糖と牛乳と小麦を控えて、油を変えたら花粉症は治るよ」と言っているのに、自分がまた花粉症なんてどうしよう…と、ちょっと不安があったので、本当に良かったです。

 

花粉症、身体のゴミが鼻水とともに出てきている状態だと思います。薬で抑えず、身体の内側から治すことができる症状です。私は20年間花粉症に悩まされましたが、食と生活の見直しですっかり良くなりました。最近は小学生でも花粉症の子が多いようです。食の見直し、生活の見直しがオススメですよ。

私は、鼻水、下痢、咳、発熱、湿疹など、身体から出てくる症状はデトックス(身体からのゴミ出し)、ゴミを出し切れば治ると思っているのですが、本当に薬に頼らなくても症状が出なくなります。この考えになってから「これを乗り切ればキレイな身体になれる!!溜まった毒を出すチャンス!!」と前向きな考えで過ごせています。子供たちも、鼻水が出たり、湿疹ができたりすると「昨日のお菓子かな…ドーナツかな…」と振り返って、症状と食を結び付けて考えるようになりました。なんだか成長しています。嬉しいな。

 

酵素シロップ-レモン-

3月のはじめ、香川の実家から無農薬・無肥料の自然栽培レモンが段ボールいっぱいに届きました。

さっそく、毎年作っている酵素シロップを作りました。
ここ2年くらい、息子のサッカーの水分補給のために、このシロップを使って手作りスポーツドリンクを作っています。試合に持っていくと「それ何飲んでるの?」とよく聞かれます。

酵素シロップの材料は
・レモン(果物か野菜) 1㎏
・白砂糖 1~1.1㎏

作り方は、レモンをよく洗い、5㎜~1㎝くらの厚みに切ります。瓶に白砂糖とレモンを交互に入れていき、一番上は白砂糖で覆います。私は、前回作った酵素シロップを大さじ1杯くらい入れて、発酵を促進させています。麹を少量入れて発酵促進させる方法もあるようです。
毎日1~2回、きれいに洗った素手(手の常在菌がなくならないように、石鹸は使わず流水でしっかりと)で50回くらい空気に触れるようにかき混ぜます。
発酵してガスが出るので、瓶は密閉しないように蓋を軽く開けて(ホコリやゴミが気になる場合は、ガーゼで蓋をする)、直射日光が当たらない場所に置いておきます。
かき混ぜた時、小さな泡が出てきたら完成です。私は、夏は5~10日くらい、冬は2~3週間くらいかかっています。完成までの日数は、部屋の温度や果物の種類によって変わります。

健康栄養セミナーでは、白砂糖は不自然な食べ物で、身体に悪い影響を与えるので使わないようにお話しています。我が家の料理やお菓子作りで白砂糖を使うことはないのですが、酵素シロップ作るときに限って白砂糖を使っています。その理由は、黒砂糖は果物への浸透力が悪く、果物のエキスを抽出するの不向きだからです。うまく発酵せずに腐敗することもあるようです。

ですが、今年は初の試み、マスコバド糖(フィリピン・ネグロス島産の黒砂糖)を使って仕込んでみました。失敗する恐れがあるので、少量です。ついでに塩レモンも。

 

仕込んでから半日くらい。

左から、塩レモン、酵素シロップ(マスコバド糖)、酵素シロップ(白砂糖)

仕込んで8日目。

砂糖は完全に溶けて、完成が近づいています。

仕込んで10日目。

かき混ぜた後、シュワシュワの泡が出てます。これで完成!!
ザルで濾して、シロップは冷蔵庫で保存します。常温で置いておくと、どんどん発酵が進んでアルコール臭がしてきます。冷蔵庫の中でも発酵は進むので、蓋は軽くしめます。

仕込んで15日目。

初めての試みの黒砂糖も、ちゃんと泡が出てきました。腐敗臭はしないので成功かな。これで完成とします。

酵素シロップ、我が家では、水で割ったり、炭酸で割ったり、かき氷のシロップとして使います。酵素は熱に弱いので、加熱して使うことはしません。
去年の夏、オシャレかなと思ってレモンミント酵素シロップを作ったら、子どもたちに大不評でした!!

 

手作りスポーツドリンク(500ml)の材料は
・レモン酵素シロップ 大さじ4くらい(味見をして調整)
・天然塩 小さじ1/4くらい(溶けやすいもの)
・水(水道水✖) 500mlペットボトルが満タンになる量
マグネシウム補給のために、にがりを1滴入れることもあります。
小学2年生の息子に大好評のスポーツドリンクです!!ぜひ試してみてください♪♪

スポーツ栄養日常編 開講しました

3月12日、日本スポーツ栄養コンディショニング協会の日常編講座を開催しました。

サッカーを頑張るお子さんをサポート中のお母さん4名に参加していただきました。
私が認定講師の資格を取ってすぐに、スポーツ栄養に興味を持ってくれたママ仲間です。
うっかり、セミナーの写真を摂り忘れました。

講座の内容は、
・バテない!走り切る!集中力アップ!糖質の話。
・体のキレをよくする!脂質の話。
・足をつるのを防ぐ!ミネラルの話。
・白砂糖とパフォーマンスの話。
など、スポーツするみなさんに知っていただきたい内容です。
講座内容、詳しくはこちらです。

 

セミナー受講後、このようなご感想をいただきました。

「なんとなく知っている事を、きちんとした理由を理解することができました。強い身体を作るために必要な事や、体質を改善する為に必要な事を教えていただき、これからの生活に役立てたいと思います。ありがとうございました。」

「食に対する意識が変わってお料理を作るようになりました。さらなる意欲がわいてきました。ありがとうございました。」

「非常に分かりやすい説明で、説得感もありました。今までの食事では良くないと予想はしていたものの、反省ばかりでしたが、まずは1つでも、そして少しずつ食事面で改善していけたらよいなと思っています。3日間だけ頑張るのではなく、一生続けていけるように少しずつ努力しようと思います。ありがとうございました。」

「すぐに取り入れられることがあり、実践してみようと思えました。今回は基本的な知識のような内容だったので、実践的で具体的な話が聞くことができれば…と思いました。」

アンケートを読むのが嬉しいです♪♪
実践的で具体的な話、これからお伝えしていけるように、そちらもセミナー企画できるように頑張ります!!

セミナー中、脂質の話に興味を持っていただき、たくさん質問していただきました。
オメガ3系のアマニ油やエゴマ油は、ちょっと味に癖があるので、ドレッシング以外でどう取り入れられるかなぁ、という話になって「エゴマ油とココアパウダーとメイプルシロップを混ぜたらチョコレートソースみたいになるので、バナナやナッツ類、ドライフルーツにかけたら、うちの子達めっちゃ食べますよ」とお話したところ、興味を持っていただけました♪♪

受講者さんから「帰りに早速、自然食品屋さんに寄って、アマニ油やらクルミやらもろもろ購入してきました。三日坊主にならないように、適度にがんばりたいと思います」という、とても嬉しい連絡もいただきました。

健康栄養からのスポーツ栄養、みんなが健康を意識しながらスポーツを頑張ってもらえたら最高だな、と思います。

健康栄養セミナーを開催しました

今日は、私のセミナーを受けたい!!と言ってくれた友達に向けて、健康栄養のセミナーを開催しました。

菱田美鈴、人生初、自主開催のオリジナルセミナーです。
といっても、受講者は友達3名で、自宅での開催です。

内容は、健康に暮らすための食べ物のお話。
自然派医師の本間真二郎先生に教えてもらった事をもとにして内容を膨らませ、スポーツ栄養で学んだこともちょっと付け足しました。それをパワーポイントの資料にしたら50枚越え。伝えたいことがありすぎて、90分で話し終える予定が、20分以上オーバーしてしまいました。やってみて分かったのですが、90分では伝えきれない。伝えたいことが多すぎました。詰め込み過ぎて、伝わったのか心配です。

 

最後のアンケート

「資料を使いながらの説明が分かりやすかったです。家でも使えるレシピが参考になりました。商品を買う時は、表示を見ようと思います。どんなものを身体に取り入れるのが良いか分かってよかったです。」

「今日からでもできる事があるとよくわかりました。子供と一緒に復習したいです。テレビの説明つきで分かりやすかったです。身近な食べ物から気を付けていきます。」

「知らない事が多くて、自分でも驚きました。毎日食事を作っているので、いろいろ知った上で家族に安全な食事を出していけるように、私も勉強が必要だと思いました。勉強になりました。ありがとうございました。」

初の自主開催セミナーのアンケート、宝物です♡永久保存版にします!!

 

帰宅した友達から「家の調味料の原材料を確認したよ」との連絡がありました。嬉しすぎる♪♪
買い物をする時は、原材料を確認して!!と口うるさく言ったので、さっそく実行してくれました。

 

いちばん言いたいことは「食で身体は変えられる。体質も変えられる」という事。
息子のアトピーが改善したように、私の花粉症が改善したように、薬を一切使わなくても、食べ物と暮らしを変えるだけで体質は改善されるという事を、今日受講してくれた友達3人にも、ぜひ実感してもらいたいです!!
みんなの花粉症が改善されたらいいなぁ♡
今日聞いてもらった話の中で、まずは1つでもいいので実践してもらえたら幸せです。

私が食べ物を選ぶ基準は、とてもシンプルで「自然か、不自然か」「本物か、偽物か」です。
栄養学は日々変化しているので、もっともっと勉強していこうと思います。

 

今後、健康栄養とスポーツ栄養のセミナーを、少人数向けに開催していこうと思っています。
宇都宮の方で、受けてみたいなぁと思う方が居られましたら、お声掛けください。
よろしくお願いいたします。